الاسكالوب بانيه

-



المقادير:
750 جرام فيليه
3 كوب طحين و كعك مطحون
3 حبات بيض
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
3 كوب لب خبز فينو
نصف كوب حليب سائل


الطريقة:
طريقه عمل الاسكالوب يقطع الفيليه الى 6 قطع بوزن واحد (125 غرام) للقطعهثم بمساعدة المطرقة الخشبية تبسط كل قطعة من الاسكالوب بشكل المربع أو مستطيلتغمس كل قطعة فيلية بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالكعك المطحونثم تقلى قطع الإسكالوب في زيت قلي ساخنأو في المقلاة مع القليل من الزبدة حتىو لكن نحرص على أن ينضج الاسكالوب من الداخل ايضاو يقدم الاسكالوب
و بالهناء و الشفاء
هذا الطبق منور للمعده وهذا توفيق من الله لك لاعداد هذا الطبق