طريقه عمل ساندتش شاورما اللحم

صورة الطبق:



المقادير:
١ كيلو لحم بقري
١ كوب صغير خل
٢ فص ثوم
نصف ثمره ليمون
توابل شاورما اللحم جاهزه
نصف م-ص قرفة مطحونة
نصف م-ص جوزة الطيب
١ م-ص ملح و فلفل اسود
١ م-ص هيل مطحون


الطريقة:
طريقه عمل ساندوتش شاورما اللحميتم تقطيع اللّحمِ الي قطع متوسطةً الحجمو من ثم يُضافُ قليلَ من الملحِ الي اللحم المقطعثم يُضافُ الثّوم المفروم و عصيرَ اللّيمونَ و الخلِّ و خليط البهارات و القرفة و جوزة الطيب و الفلفل الاسود، الثومِو تخبط المقادير السابقه جيدا في وعاء عميقثم تضاف صلصة البهارات الى اللّحمِ و الخليط المجهز و تمزج جيدايغطي اللّحمِ جيّداً و يترك في الصلصه لمده لا تقل عن ٨ ساعات في البرادثم يتم قلي اللحم في قليل من الزبده حتي يتحمرو من ثم يتم تقطيع لحم الشاورما الي قطع صغيرة و رفيعه ثم تضاف الي اللحم قطع ليه الخروف المقطعه شرائح ثم يوضع الخليط المجهز في صينيه بايركس مجهزة للفرن و تدخل صينيه شاورما اللحم الي الفرن و تترك حتي النضجثم يتم حشو الخبز المجهز بحشو شاورما اللحمو يقدم ساندوتش شاورما اللحم و بالهناء و الشفاء